Ingredientes
- 1kg de filé de peixe
- 150g de queijo provolone
fatiado
- 200g de requeijão
- 5g de queijo parmesão
ralado
- 100g de manteiga de leite
- 1 pitada de sal a gosto
- 1 caixa de amido de
milho-maisena
- 2 litros de leite Cx
- 1 pitada de pimenta do
reino
Modo de
preparo:
Tempere os filés com sal,
limão e pimenta do reino, numa frigideira frite os filés, reserve-os no
refratário. Numa panela coloque o resto manteiga, mais o leite e um pouco de sal e
devolva uma colher de maisena e mexa até apurar com o fogo baixo coloque o requeijão,
mexendo por 5 minutos ponha a metade do molho de queijo e cubra com fatias de provolone
e despeje o resto do molho e cubra com o queijo parmesão e leve para gratinar.
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