Ficha Técnica
CHEFE RAFAEL LIMA
Bolo de Macaxeira
Porção: 01
INGREDIENTES
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GRAMATURA
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Macaxeira ralada
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2KG
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Ovos
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4 UD
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Açúcar
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210G
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Manteiga
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210G
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Coco ralado
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200G
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Fermento quimico
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1 Colher de sopa
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Leite
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+ou- 2 xicaras
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Sal
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1 pitada
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MODO DE PREPARO:
- Rale a macaxeira e esprema para retirar o excesso de liquido. Reserve.
- Bata a manteiga com açúcar. Em seguida acrescente os ovos 1 a 1. Feito isto agregue a macaxeira e os demais ingredientes. Leve para assar com o forno na temperatura de 180ºc até o bolo ficar dourado.
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