Ingredientes
- 500g de farinha de quibe
- 1kg de carne moída magra
- 2 cebolas raladas
- 1 colher de sobremesa de pimenta do reino
- 1 pitada de sal a gosto
- 4 dentes de alho amassado
- ¼ de xicara de folhas de hortelã moída
- 2 cubos de caldo kinor (sabor carnes)
Obs: Socar no pilão
hortelã, alho e cebola ralada.
Modo de
preparo:
Lave bem a farinha de
quibe e ponha-a de molho por mais ou menos 2 horas, em seguida esprema a
farinha para retirar o excesso de água, misture a essa farinha o restante dos
ingredientes. Amasse com as mãos, modele a gosto e frite em óleo quente.
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